Dolci

Sfogliata alle mele e mandorle, sono un dolce da forno che si prepara in pochi minuti. Il segreto per preparare bene questo dolce con la pasta sfoglia è di cuocere prima le mele, con burro e zucchero.

Sfogliata alle mele e mandorle

Tempo di realizzazione: 40'

Difficoltà *

Ricetta di cucina

Ingredienti per 4 persone

3 mele gialle
1 rotolo di pasta sfoglia
80 gr di burro
50 gr di zucchero di canna
100 gr di mandorle sbucciate

 

Preparazione

Sfogliata alle mele e mandorle. Vediamo come preparare questo semplice dolce da forno. Lavate e sbucciate le mele. Fatele poi a fettine piuttosto sottili.
Prendete una pentola antiaderente e mettete all'interno le fettine di mela, il burro e lo zucchero di canna. Fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato, girando il composto con un cucchiaio di legno.

Prendete la pasta sfoglia e tagliatela a quadrati. All'interno di ciascun quadrato mettete un poco di composto alle mele. Richiudete la pasta sfoglia, formando dei triangoli. Mettete sopra le mandorle a scaglie.

Prendete una teglia da forno, imburratela e disponetevi i triangoli di pasta sfoglia e mettete in forno a 180° per 15 minuti.

 

Quale vino?

a cura di Carla Panicucci (produttrice di vino)

agriturismopoggiomontali.blogspot.it

Vin Santo di Montepulciano

E’ un vino realizzato nella zona di Montepulciano. Ha un colore dal giallo intenso, un profumo etereo, di frutta matura, un sapore armonico, vellutato, con una certa rotondità.